Envie d’un repas japonais ? Astrapi t’explique comment préparer des brochettes à la viande et au fromage à tomber. Alors bon appétit ou, comme on dit à Tokyo, Itadakimasu !
Ingrédients pour des yakitoris pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes • Cuisson : 8 minutes
• 12 tranches de carpaccio de bœuf
• 200 g d’emmental
• 12 cuillerées à soupe de sauce yakitori
• 12 cuillerées à café de graines de sésame
• 12 brochettes en bois
Réalisation des yakitoris
1• Dans l’emmental, découpe 12 bâtonnets de 8 cm de long sur 1 cm de large. Pique chaque bâtonnet sur une brochette.
2• Entoure chaque bâtonnet d’une tranche de bœuf. Pose les brochettes dans une assiette et verse la sauce yakitori dessus.
3• Enrobe toutes les brochettes de sauce et laisse-les tremper 10 minutes. Sors-les et saupoudre-les de graines de sésame.
4• Pose les brochettes dans une poêle bien chaude. Fais-les cuire pendant 8 minutes en les tournant de temps en temps. Régale-toi !
