C’est bientôt la fête des Pères ! Pour faire plaisir à ton papa (et à toute la famille), prépare des hamburgers avec ces quatre recettes d’Astrapi. Classic, chicken, fish et veggie : il y en a pour tous les goûts !
Le classic astraburger
Ingrédients pour 1 astraburger
•1 pain à burger (un peu grillé)
•1 steak haché de 100 grammes
•de la salade iceberg
•3 tranches de tomate
•1 tranche d’oignon rouge
•1/2 gros cornichon
•1 tranche de fromage à raclette ou de morbier
•du beurre
•de l’huile de tournesol
•du ketchup
Réalisation du burger classic
1• Fais cuire le steak à la poêle dans un mélange de beurre et d’huile pendant 2 minutes de chaque côté.
2• Pose le fromage sur le steak. Mets un peu d’eau dans la poêle, couvre et laisse cuire 30 secondes à feu très doux. Assemble ton astraburger sans attendre.
Le chicken astraburger
Ingrédients pour 1 astraburger
•1 pain à burger (un peu grillé)
•1 tiers de filet de poulet
•de la salade iceberg
•3 tranches de tomate
•1 tranche d’oignon rouge
•1 œuf
•1 assiette avec 3 cuillerées à soupe de farine
•1 assiette avec 3 cuillerées à soupe de chapelure ou 1 biscotte écrasée
•du paprika
•de l’huile de tournesol
•de la mayonnaise
Réalisation du chicken burger
1• Bats l’œuf dans une assiette. Trempe le poulet dans l’œuf, puis dans la farine et enfin dans la chapelure. Saupoudre-le de paprika.
2• Fais cuire le poulet à la poêle dans un peu d’huile pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Assemble ton astraburger sans attendre.
Le fish astraburger
Ingrédients pour 1 astraburger
•1 pain à burger (un peu grillé)
•1 filet de poisson blanc
•de la salade iceberg
•1 œuf
•1 assiette avec 3 cuillerées à soupe de farine
•1 assiette avec 3 cuillerées à soupe de chapelure ou 1 biscotte écrasée
•1 yaourt grec
•le jus d’1/2 citron
•1 cuillerée à café de moutarde
•de la ciboulette
•de l’huile de tournesol
Réalisation du fish burger
1• Prépare la sauce : mélange le jus de citron et la moutarde. Ajoute le yaourt et la ciboulette. Mélange.
2• Bats l’œuf dans une assiette. Trempe le poisson dans l’œuf, puis dans la farine et enfin dans la chapelure.
3• Fais cuire le poisson à la poêle dans un peu d’huile 2 à 3 minutes de chaque côté. Assemble ton astraburger sans attendre.
Le veggie astraburger
Ingrédients pour 1 astraburger
•1 pain à burger (un peu grillé)
•2 tranches d’aubergine
•du chou rouge râpé
•du houmous
•80 g de tofu coupé en cubes
•de la sauce soja
•de l’huile d’olive
Réalisation du veggie burger
1• Fais cuire les tranches d’aubergine pendant 10 minutes à la poêle (à feu moyen, dans un peu d’huile, en les retournant). Arrose d’une cuillerée à soupe de sauce soja.
2• Ajoute le tofu dans la poêle avec une cuillerée à soupe avec une cuillerée à soupe de sauce soja. Remue les cubes pour bien les enrober de sauce. Assemble ton astraburger.
