Proposez à votre enfant de préparer un pique-nique inoubliable ! Les recettes présentées dans le numéro d’Astrapi du 1er juin 2017 sont faciles à faire et plairont à toute la famille. Découvrez quelques-unes d’entre elles, à télécharger ci-dessous…
Le sandwich salsa
- Grande feuille de laitue roulée
- Œuf dur
- Olives noires dénoyautées
- Salami
- Tranches de tomates
- Papier cuisson pour faire tenir le sandwich
Le sandwich big bagel
- Pain bagel tartiné avec du fromage frais aux herbes
- Feuilles de mâche
- Tranche de truite fumée
Le sandwich club vacances
- Pain de mie tartiné avec du fromage frais aux herbes
- Miettes de crabe ou de thon
Le sandwich top classic’
- Quart de baguette coupée en deux et beurré
- Mozzarella
- Feuilles de roquette
- Tranche de jambon cru
- Figue fraîche
Le sandwich Mexico Delicio
- Guacamole
- Rondelles de tomate
- Bâtonnets de concombre
- Feuille de salade
- Carottes râpées mélangées à une cuillerée à soupe de sauce à rouleaux de printemps
- Pain à wrap
Le truc en + : ranger les sandwichs dans des boîtes en plastique hermétiques pour les transporter.
La salade Super Saumon pour 1 personne
- 1 tranche de saumon fumé coupée en morceaux
- Vinaigrette du chef
- 100 g de lentilles cuites
La salade Riz Golote pour 1 personne
- 20 rondelles de radis
- 3 cornichons coupés en morceaux
- Vinaigrette du chef
- 60 g de riz cuit
- 2 cuillerées à soupe de maïs
- 6 crevettes cuites
La salade belle italienne pour 1 personne
- 3 feuilles de basilic hachées
- 6 mini-mozzarellas coupées en deux
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 1 cuillerée à soupe de câpres
- 100 g de pâtes cuites
- Vinaigrette du chef
La salade feta fiesta pour 1 personne
- 4 feuilles de menthe hachées
- Sel et poivre
- Quart de concombre épluché et coupé en petits morceaux
- 10 cubes de feta (c’est un fromage grec)
- Chair d’un quart de melon coupée en petits morceaux
Recette de la vinaigrette du chef
Mélanger 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 cuillerées à café de vinaigre, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
Le truc en + : transporter les salades dans des bocaux. Mettre d’abord la vinaigrette, puis les féculents (riz, pâte ou lentilles) puis le reste des ingrédients sans mélanger. Chacun le fera avant de manger.
Desserts, cocktails et astuces pratiques…
D’autres recettes (desserts et cocktails), des astuces pratiques, ainsi qu’un livret plein de jeux et d’activités sont aussi proposés dans le numéro d’Astrapi du 1er juin 2017.
