Envie d’un goûter ou d’un dessert tout doux, tout moelleux ? Astrapi t’explique comment préparer cette compote exotique à la poire et au lait de coco. Un pur régal !
Ingrédients pour une compote poircoco pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes • Cuisson : 30 minutes
• 6 poires bien mûres
• 2 cuillerées à soupe de cassonade
• 2 sachets de sucre vanillé
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillerée à soupe de poudre de coco
Réalisation de la compote poircoco
1• Épluche les poires. Coupe-les en quatre et retire le cœur. Coupe les quartiers en morceaux.
2• Fais-les cuire 5 minutes à feu vif dans une casserole. Ajoute la cassonade et le sucre vanillé.
3• Baisse le feu et ajoute le lait de coco. Fais cuire 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
4• Répartis dans des verres et parsème de poudre de coco. Laisse refroidir avant de déguster. Miam !
