Avis aux grands gourmands : cette recette maison de céréales croustillantes au chocolat va transformer tes petits-déjeuners ! Astrapi t’explique comment faire.
Ingrédients pour un grand bocal
Préparation : 20 minutes • Cuisson : 35 minutes
•350 g de flocons d’avoine
•80 g de graines de courge
•50 g de riz soufflé nature
•70 g de noisettes entières
•70 g d’amandes entières
•6 cuillerées à soupe de miel liquide
•1/2 cuillerée à café de poudre de vanille
•7 cuillerées à soupe d’huile de tournesol (ou de coco)
•80 g de chocolat noir
•20 g de cacao
Réalisation des crounchi choco
1• Allume le four à 140 °C (thermostat 5). Râpe le chocolat en copeaux. Hache les noisettes et les amandes à l’aide d’un couteau.
2• Fais chauffer l’huile et le miel dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que ce soit bien liquide. Remue avec une cuillère en bois.
3• Mélange les fruits secs, les graines, le riz, les flocons d’avoine, la vanille, le chocolat et le cacao dans un saladier. Ajoute l’huile et le miel.
4• Étale le mélange sur une plaque. Mets au four 30 minutes en remuant deux ou trois fois. Laisse refroidir et conserve dans un bocal étanche.
“Les crounchi choco”, Astrapi n°1012, 15 avril 2023. Recette : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Julie Boogaerts. Photo : Benoît Teillet. Illustrations : Laurent Simon.
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