Envie d’un dessert rafraîchissant pour les beaux jours ? Astrapi t’explique comment préparer une délicieuse soupe aux fraises toute simple et très légère !
Ingrédients pour 4 bols de soupofraise
Pour 4 personnes • Préparation : 20 minutes • Repos : 1 h au frigo
• 600 g de fraises mûres (même un peu abîmées !)
• 1/2 citron vert
• 15 feuilles de menthe
Réalisation de la soupofraise
1• Lave les fraises. Équeute-les et retire soigneusement les parties abîmées avec un couteau.
2• Rince la menthe et presse le citron. Garde 4 belles feuilles de menthe de côté pour la décoration.
3• Mixe ensemble les fraises, la menthe et le jus de citron. Mets au réfrigérateur pendant une heure.
4• Verse la soupe dans 4 bols. Dépose une feuille de menthe dans chaque bol. Mmm, quel délice !
