Recette pour le goûter : le big cookie

Quoi de mieux pour un goûter à la maison qu’un très gros cookie aux noisettes et aux pépites de chocolat ? Un adulte devra juste t’aider au moment de la cuisson à la poêle mais, sinon, tu peux préparer tout seul ce biscuit à partager.

Ingrédients pour un big cookie pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes – Cuisson 20 minutes

1 œuf
125 g de farine
125 g de beurre demi-sel
100 g de sucre
100 g de noisettes en poudre
25 g de noisettes concassées
70 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure

Réalisation du big cookie

1) Casse l’œuf dans un bol et bats-le avec une fourchette. Dans un second bol, mélange la farine, les noisettes en poudre, le sucre et la levure.
2) Avec un adulte, fais fondre le beurre à feu doux dans une poêle. Retire du feu, laisse refroidir. Ajoute l’œuf battu, mélange avec une spatule.
3) Verse le second bol. Mélange. Repose la poêle sur le feu. Aplatis la surface avec la spatule, puis ajoute le chocolat et les noisettes concassées.
4) Couvre la poêle avec un couvercle. Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retire le couvercle et laisse refroidir. Miam !

“Le big cookie”, Astrapi n°942, 15 février 2020. Recette : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Julie Boogaerts. Photo : Benoît Teillet. Illustrations : Laurent Simon.

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