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9 recettes de sandwichs et de salades pour un super pique-nique

9 recettes de sandwichs et salades pour un super pique-nique, extrait du numéro d'Astrapi du 1er juin 2017 - Conception et texte : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Charlotte Vannier. Photo : Didier Bizet. Illustrations : Sarah Loulendo.
25 mai 2017

Proposez à votre enfant de préparer un pique-nique inoubliable ! Les recettes présentées dans le numéro d’Astrapi du 1er juin sont faciles à faire et plairont à toute la famille. Découvrez quelques-unes d’entre elle, à télécharger ci-dessous…

 

 

 

 

Le sandwich salsa

  • Grande feuille de laitue roulée
  • Œuf dur
  • Olives noires dénoyautées
  • Salami
  • Tranches de tomates
  • Papier cuisson pour faire tenir le sandwich

 

Le sandwich big bagel

  • Pain bagel tartiné avec du fromage frais aux herbes
  • Feuilles de mâche
  • Tranche de truite fumée

 

Le sandwich club vacances

  • Pain de mie tartiné avec du fromage frais aux herbes
  • Miettes de crabe ou de thon

 

Le sandwich top classic’

  • Quart de baguette coupée en deux et beurré
  • Mozzarella
  • Feuilles de roquette
  • Tranche de jambon cru
  • Figue fraîche

 

Le sandwich Mexico Delicio

  • Guacamole
  • Rondelles de tomate
  • Bâtonnets de concombre
  • Feuille de salade
  • Carottes râpées mélangées à une cuillerée à soupe de sauce à rouleaux de printemps
  • Pain à wrap

Le truc en + : ranger les sandwichs dans des boîtes en plastique hermétiques pour les transporter.

La salade Super Saumon pour 1 personne

  • 1 tranche de saumon fumé coupée en morceaux
  • Vinaigrette du chef
  • 100 g de lentilles cuites 

 

La salade Riz Golote pour 1 personne

  • 20 rondelles de radis
  • 3 cornichons coupés en morceaux
  • Vinaigrette du chef
  • 60 g de riz cuit
  • 2 cuillerées à soupe de maïs
  • 6 crevettes cuites

 

La salade belle italienne pour 1 personne

  • 3 feuilles de basilic hachées
  • 6 mini-mozzarellas coupées en deux
  • 8 tomates cerises coupées en deux 
  • 1 cuillerée à soupe de câpres
  • 100 g de pâtes cuites 
  • Vinaigrette du chef

 

La salade feta fiesta pour 1 personne

  • 4 feuilles de menthe hachées
  • Sel et poivre
  • Quart de concombre épluché et coupé en petits morceaux
  • 10 cubes de feta (c’est un fromage grec)
  • Chair d’un quart de melon coupée en petits morceaux

 

Recette de la vinaigrette du chef

Mélanger 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 cuillerées à café de vinaigre, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

Le truc en + : transporter les salades dans des bocaux. Mettre d’abord la vinaigrette, puis les féculents (riz, pâte ou lentilles) puis le reste des ingrédients sans mélanger. Chacun le fera avant de manger.

Desserts, cocktails et astuces pratiques…

D'autres recettes (desserts et cocktails), des astuces pratiques, ainsi qu'un livret d'activités plein de jeux et d'activités sont aussi proposés dans le numéro d'Astrapi du 1er juin. Découvrez-les vite dans le numéro en vente chez les marchands de journaux à partir du 31 mai.

 

“Pic’nic Party”, Astrapi du 1er juin 2017 - Conception et texte : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Charlotte Vannier. Photo : Didier Bizet. Illustrations : Sarah Loulendo.

 

“Pic’nic Party”, Astrapi du 1er juin 2017 - Conception et texte : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Charlotte Vannier. Photo : Didier Bizet. Illustrations : Sarah Loulendo.
couverture Astrapi Noël 2017

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